Pubblicato il giorno Aug 14, 2020

Ch 18 87

Oggi vi presentiamo l’ultimo nato dei nostri abbinamenti tra cucina Tradizionale Romana e Cocktail. Questa volta abbiamo scelto uno dei piatti più antichi di Roma il “Bue Garofolato” un piatto nato per poter consumare la carne delle bestie da soma quando diventate troppo vecchie per lavorare. Questa carne “non esattamente tenera” veniva cotta lentamente e allungo in una salsa di pomodoro carica di chiodi di garofano che oltre a profumare il piatto fungevano da antisettico naturale. Da questa ricetta così storica nasce il nostro “Bere Garofolato” un drink dai forti sentori di Chiodo di Garofano ingentiliti dalla freschezza del Lime. Vi aspettiamo per provarlo dalle 19:30 alle 00:00 @ch1887.
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“Bere Garofolato”
Chiodo By Ch 18 87 (cloves liqueur)
Gin
Lime
Pickled Datterino Tomato
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